Les dragées de toutes les couleurs et toutes les saveurs :

Ovale, de forme plus ou moins aplatie, cette amande enrobée de sucre est un vrai régal pour les petits et les grands

Cette confiserie a un long historique derrière elle, vous le découvrirez en lisant ce que nous avons écrit sur l’histoire de la dragée.

Il existe une grande diversité de ces confiseries, et leur utilité comme nous pourrons le voir, est assez diverse, outre leur dégustation, leurs caractéristiques permettent de les utiliser dans tous types de décorations.

La dégustation de ces amandes enrobées de sucre et de divers colorants reste malgré tout un vrai régal pour les papilles.

 

Une dragée c’est quoi ?

Une dragée est un bonbon ou une confiserie qui est composée d’un noyau dur
dans la plupart des cas, qui sera une amande, elle peut aussi être remplacée par une noisette ou un autre bonbon.
Ce noyau sera enrobé d’un aliment sucré et sera de coloration variée.La dragée de toutes les couleurs
Son gout ou son parfum, sera le plus souvent lié à sa couleur, il sera au chocolat si elle est de coloration noire et par exemple aura un gout de fraise si celle-ci est rouge.

La couleur des dragées peut être :

  • blanche
  • rouge
  • rose
  • bordeaux
  • écru
  • argent
  • ivoire
  • turquoise
  • bleue pastel
  • verte

etc…

Quelle sorte de dragée pour quel type d’évènement ?

Ce bonbon qui est recommandée pour la décoration d’un mariage, est l’Avola.
Elle est de forme assez plate, et plus large que ses consœurs.
Son gout est très fin, avec une légère saveur vanillé qui se prononce dés la mise en bouche.Elle est d’une qualité assez exceptionnelle.
Elle est composée d’une amande de qualité et le sucre qui l’enrobe est de très bon gout.
Sa saveur mais également ses teintes exceptionnelles raviront les yeux et les papilles de vos invités.
Pour les baptêmes et les communions vous pourrez aussi choisir les dragées fruitées, qui émerveilleront les enfants, autant par leurs teintes festives que par leur gout de fruit.
Les dragées au cœur de nougatine sont aussi une autre alternative à la traditionnelle.

Toujours plus d’information sur sa fabrication :